全cn在線咨詢電話: 400-686-4588 熱門關鍵字:封箱機
當前位置:河北20选5尾数走势图今天 » 資訊中心 » 行業快訊 » 東莞食品打包機的作用機理

東莞食品打包機的作用機理

河北20选5尾数走势图今天 www.qznfrj.com.cn 目錄:行業快訊星級:3星級人氣:-發表時間:2019-08-14 16:40

文章出處:河北20选5尾数走势图今天網責任編輯:河北20选5尾数走势图今天作中:河北20选5尾数走势图今天

東莞食品打包機的主要作用是除氧,以有利于防止食品變質,其原理也比較簡單,因食品霉腐變質主要由微生物的活動造成,而大多數微生物的生存是需要氧氣的,而食品打包機就是運用這個原理,把包裝袋內和食品細胞內的氧氣抽掉,使微生物失去生存的環境。

真空除氧除了抑制微生物的生長和繁殖外,另一個重要功能是防止食品氧化,因油脂類食品中含有大量不飽和脂肪酸,受氧的作用而氧化,使食品變味、變質,此外,氧化還使維生素a和c損失,食品色素中的不穩定物質受氧的作用,使顏色變暗。所以,除氧能有效地防止食品變質。

真空充氣包裝則除了有食品打包機所具備的除氧保質功能外,主要還有抗壓、阻氣、保鮮等作用,能更有效地使食品長期保持原有的色、香、味、形及營養價值。 另外,有許多食品不適宜采用食品打包機而須采用真空充氣包裝。如松脆易碎食品,易結塊食品,易變形走油食品,有尖銳棱角或硬度較高會刺破包裝袋的食品等。食品經真空充氣包裝后,包裝袋內充氣壓強大于包裝袋外大氣壓強,能有效地防止食品受壓破碎變形并不影響包裝袋外觀及印刷裝潢。

真空充氣包裝就是真空后再充入氮氣、二氧化碳、氧氣等單一氣體或二、三種氣體的混合氣體。氮氣是惰性氣體,起到了充填作用,袋內保持正壓 ,完全能夠防止袋外空氣進入袋內,給食品起到一個?;ぷ饔?。其二氧化碳能夠溶于各類脂肪或水,引成酸性較弱的碳酸,有抑制霉菌、細菌等微生物的活性。氧氣可以抑制厭氧菌的生長繁殖,保持水果、蔬菜的新鮮和顏色鮮艷,高濃度氧氣可使新鮮肉類保持鮮紅的顏色。

關于“”的相關資訊

我要評論:

內 容:

驗證碼:     看不清?!

請注意:

1.尊重網上道德,遵守中華人民共和cn的各項有關法律法規,不發表攻擊性言論。

2.承擔壹切因您的行為而直接或間接導致的民事或刑事法律責任。

3.新聞留言板管理人員有權保留或刪除其管轄留言中的任意內容。

正在加載...

同類文章排行

    正在加載...

較新資訊文章

    正在加載...

清除我的瀏覽歷史

    正在加載...
正在加載...